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酱焖鲤鱼(10/16)
鲤鱼去除鱼鳞，内脏和鱼腮清洗干净将尾部改成剪刀状鱼身切成连刀块备用
葱姜切大片，鱼身抹盐，并加入料酒腌制，15分钟
五花肉切丁备用葱姜切大块备用
起锅烧油下入五花肉丁煸炒
待其炒出油脂，下入葱姜煸炒
加入花椒大料，干椒段煸炒
下入葱伴侣六月香豆瓣酱
煸炒均匀
放入鲤鱼
加入黄豆酱油
加入大蒜，米醋
加入料酒，大火烧开。盖盖焖制20分钟
加入木糖醇
再加入白胡椒粉，大火收汁至汤汁浓稠
加入鸡精即可出锅装盘时，撒入葱段，香菜段即可
最后上个成品图，酱焖鲤鱼完成，感谢收看！