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子姜啤酒鸭(2/4)
鸭子洗净，油适量，待油温合适以后下锅爆炒。
放入豆瓣，泡姜泡椒大蒜翻炒均匀。再放入一半子姜翻炒均匀。
倒入两罐啤酒，适量料酒，适量耗油，中小火烧45分钟。
放入剩余一半子姜，翻炒均匀，大火收汁起锅。加入葱花即可。