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#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#竹笋木耳炒肉片(13/14)
竹笋去皮
切去老根，清洗干净
切片
木耳泡发
水中加水、盐、油
水开先焯木耳1分钟，捞出
竹笋焯水2分钟，去除苦涩味
捞出备用
锅中放油、姜片，蒜瓣
倒入五花肉片爆香，变色之后倒入料酒去腥，继续翻炒
倒入木耳和竹笋，翻炒均匀
加入蚝油、豆瓣酱，一勺盐翻炒均匀，焖1-2分钟
出锅前加入葱段，翻炒均匀即可
美味的竹笋木耳炒肉片就做好啦