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炸萝卜丸子(2/8)
胡萝卜和青萝卜切丝,备用
水开下锅煮2分钟,加盐,捞出来过凉水(萝卜不用切太细)
用手把水分挤干,切碎
加入2个鸡蛋,香葱,1大勺面包糠(是大的汤勺哦)
加入2大勺面粉,盐,鸡精,十三香,大半勺食用油,最后拌匀(面包糠和面粉的比例1:2)
用手揉成圆球,这样炸出来的形状光滑,准备下锅
油温五成热,把丸子下锅,炸至飘起变金黄即可(小火就可以,大火容易里面不熟)
香喷喷的萝卜丸子就出锅啦