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#莓语健康日记#蔓越莓花卷(4/12)
蔓越莓和葡萄干分别切碎。
面粉、牛奶、酵母、白糖、葡萄干、蔓越莓放在盆里。
揉成一个光滑的面团。
醒发到2倍大，戳个洞不回缩。
排气揉匀，擀成大面片，刷上食用油。
撒上一层面粉，更容易分层。
卷起来，切成大小合适的剂子，两个剂子叠在一起，中间用筷子压一下，扭成花卷的形状。
放入蒸屉中，醒发20分钟。
盖上盖子，大火上汽后蒸15分钟就好了。
蔓越莓花卷就蒸好了。
松软白嫩，酸酸甜甜的，好吃。
花卷软嫩多层，蔓越莓酸酸甜甜，比枣花卷还好吃。