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#带着美食出去浪#粉蒸茼蒿(2/10)
茼蒿洗净控干水分，切段。
加半匙油拌匀。
加一匙面粉，一匙玉米淀粉。
拌匀，让茼蒿均匀粘上粉。
直接铺在笼屉上。我用的是竹笼屉，硅胶屉布，如果用麻布屉布要打湿拧干。
开锅蒸四五分钟关火。
关火后马上开盖。
将生抽，蚝油，糖，香醋，葱沫，蒜末，小米椒圈，芝麻放在小碗内，浇一匙热油搅拌均匀调个料汁。
蒸笼带料汁上桌。
茼蒿蘸点料汁，春天的味道啊！