火腿烧老豆腐(
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金字火腿上方切薄片，鲜五花肉切薄片。
一块老豆腐掰成大块。
冷油润锅，下五花肉煸香。
再下火腿片，淋少许黄酒添香。
冷水入锅，煮15分钟。下豆腐块，焖煮25分钟。
下虾仁干，煮5分钟。撒蒜叶，煮1分钟。
