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豆腐虾仁(
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准备虾,豆腐,姜,葱
虾去壳,去除虾线,用料酒,胡椒粉腌制十分钟。
起锅烧油,放入葱头爆香。
放入切块的豆腐,煎成双面金黄。
放入虾仁,让虾仁变成红色后,加盐和酱油调味。
红薯粉用水调一个芡粉水。
加入芡粉水和葱花即可出锅装盘。
上桌,就可以品尝了。