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云南特色小吃【青蛙背石板】外酥里软糯叽叽！(3/5)
1.新鲜蚕豆仁剥去外壳，掰成两瓣备用
2.糯米粉倒入大碗中，加入温水拌至无干粉状，下手揉成团，加入剥好的蚕豆仁揉匀
3.案板上均匀的撒上干糯米粉，将揉好的糯米团放在案板上整成长条形，切片备用
4.锅里倒油，待油温约150度时，放入蚕豆仁糯米片，用小火炸至两面微微冒白泡里面熟透（时长约5分钟）
5.炸好后盛出用厨房纸吸油，最后撒上白糖或者食盐，即可食用