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家庭版烤鱼(烤箱版)(4/7)
鱼洗净,剖开,铺洋葱放入烤盘
葱,姜,白胡椒,孜然粉,辣椒粉,盐,糖,生抽,料酒腌制20分钟
烤箱预热,放中层,上220℃,下180℃,烤20分钟
烤出来是这样的
烤鱼的同时,另起锅,葱姜蒜炝锅,郫县豆瓣炒香,加适量水,放火锅底料化开,煮3-5分钟后可把料渣捞出,然后放入自己喜欢的配菜,煮断生,再倒入烤盘。
放入烤箱中层,上220℃,下180℃,烤10分钟
撒上白芝麻,铺上干辣椒,麻椒,蒜末,烹热油。接下来就是享受美味了!