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香烤虾滑酿翅(
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鸡翅洗净,去骨(先剪去两端关节相连的部分,如图,力气小的可以选个好用的骨剪,比如瑞士力康的。然后从翅中窄的那一头抽去骨头)
抓住骨头往外抽,手滑的滑用厨房纸巾包着抽,没啥技术含量,唯手熟尔
加适量生抽、蚝油,少许老抽,倒入烤肉料、咖喱粉(没有咖喱粉也可以不放。我的烤肉料是料店老板配的,具体成分不详。也可以买成袋的)拌匀
裱花袋包装的虾滑,剪去前端。由翅中宽的那一端挤进去
挤好的,如图
去冰箱冷藏腌制
疫情带饭,第二天早晨,上下火,烤就完事儿,烤到微微冒油就行。每个烤箱的脾气不一样,就不说具体温度和时间,和你平时烤鸡翅一样
依旧是带饭上班的一天