将【南瓜】切成薄块铺在盘子中，大火（8分钟左右）蒸熟取出。
^趁热加入【糖】，用勺子搅拌成泥，
加入【糯米粉】，边加边搅拌揉成光滑面团（如果比较干就加点水或牛奶，较稀就继续加点糯米粉）。
分成一个个小剂子，搓圆做成【饼】（如果有豆沙就包点【豆沙】更好），
裹上一层【面包糠】（如果比较干就粘点水再裹）。
锅里多放点油，油温6成（插入筷子有小气泡）^转小火下锅炸，炸至两面金黄表面微微鼓起即可。
方法2（煎饼）：
前面2个步骤和方法1一样，
将南瓜做成【饼】后，平底锅中刷一层【油】，放入【饼】小火慢煎。
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