安装App
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#红烧鳜鱼(0/4)
桂鱼洗净后 两面切几道 放盐，料酒葱姜腌制，然后把鱼上的盐洗净擦干。 步骤 2
热锅放油 两面煎一下 ，然后放入一勺豆瓣酱，姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、耗油、醋、啤酒。
加热水 水没过鱼就行，大火烧开，炖15分钟开始收汁，汤汁浓郁可以了，留点汤汁拌饭很好吃。
完成。