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烤鱼(1/20)
剪掉虾须洗干净后沥干水分，淋上1勺料酒拌匀去腥
花甲冲洗干净
焯水后捞出备用
鱼洗干净后用厨房纸巾擦干水分，抹上料酒
莲藕、莴笋、青椒切好
锅中放油烧热
将蔬菜放入油锅中炸至金黄
捞入一次性烤盘中
鱼下油锅炸至两面金黄，捞入烤盘中
虾下油锅炸变色，捞入烤盘中
花甲、蒜末一起下油锅
过油后捞入烤盘中
锅中留油，放入麻辣香锅调料
放入料包中的干辣椒和花椒炒香，加入生抽
将调味料淋到食材上，放入提前220度预热的烤箱中层
烤25分钟
将蒜苗和小葱切成段
取出烤盘，放入蒜苗和小葱段，稍微翻拌一下，继续烤几分钟
又香又辣的烤鱼就做好啦
成品图