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炸鸡排(8/10)
将鸡胸肉用刀片开，放盐和料酒，白胡椒粉，葱片姜片用手抓几下后腌制半小时入味。
准备好配料和三个盘子。
配料倒入盘中备用。
拍淀粉。
粘蛋液。
拍面包糠。
起锅烧油，五成热后下锅炸，中小火炸制外表面金黄色捞出。
控油后，改刀装盘。
美食完成。
可以沾番茄沙司酱，沙拉酱，千岛酱等，太美味了。