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青团(2/12)
去掉黄叶和老根
清洗完了,放到锅中煮,煮至2-3分钟捞出,去除苦味。
捞出后挤掉水份,在放入锅中加入1汤勺的食用小苏打继续煮。
第二次煮完放入料理机打碎
我用了紫薯馅,所以就自己做,上锅蒸熟后捣碎。
我选用了放入黄油把紫薯炒,根据自己的喜好加入白糖
和面
到表面光滑就可以了
把面团分成小份,放入准备好的馅,包入
全部完成
出锅
等青团放凉后在包装。