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樱花粉慕斯蛋糕(10/10)
准备好所有食材:饼干捣碎(个人觉得不要特别细,稍微颗粒感一点,除了撒在表面那层需要细一些),黄油隔水融化,吉利丁片冷水浸泡备用。
准备一个合适的容器将160克饼干碎和融化好的黄油搅拌至无干饼干
搅拌均匀的饼干碎倒入8寸模具中,压平压实后放冰箱,我是直接放冷冻层
奶锅里放入:牛奶,砂糖,浸泡好的吉利丁片(沥干水分),加热至融化搅拌均匀,放凉备用……(此处忘记拍照了)
淡奶油打发至如图,纹路不易消失即可(我今天多打了一下)
冷却的牛奶液倒入打发好的淡奶油中,加入饼干碎翻拌成奶糊状
奶糊倒入模具中……
轻震一下,入冰箱(不急着吃就冷藏1.5小时左右)(着急吃就直接冷冻半小时左右)
冷冻好的蛋糕脱模后的样子,(脱模用吹风机热风围绕吹一圈,很好脱)
表层均匀的撒上饼干粉,装饰成自己喜欢的样子就大功告成了,怎么样?还行吧?第一次发菜谱,也不知道大家看后能否明白?喜欢的就给个免费的赞吧!不喜欢的也请勿喷。谢谢大家!❤️❤️比心~~