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葱烧豆腐(4/10)
豆腐冲洗一下，用手掰成板栗大小的块。豆腐用老豆腐，不要那种嫩嫩的豆腐。
葱洗净切斜段。
调料汁：大碗中调入生抽2汤匙、蚝油1汤匙、老抽1/2汤匙、胡椒粉1小勺、清水1小碗、盐适量，搅拌均匀备用，尝一下咸淡。
我用的这样大小的汤匙哦。
不粘锅倒入适量植物油，放豆腐块煎一下。
煎至每个面都焦黄即可。
煎好的豆腐和调好的料汁倒入炒锅中，小火炖2分钟左右。
撒入葱段，轻轻翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡即可出锅。
成品，汤汁拌饭也是绝绝子～
成品，煎过的豆腐经过炖煮吸足了汤汁很好吃～