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老面包(9/22)
种面部分：牛奶，酵母，糖放盆里搅拌融化然后加入高粉、低粉拌匀，盖住保鲜膜，室温发酵至2倍大，或者冷藏过夜
主面团材料加入种面团材料一起揉至扩展
揉好的面团
面团状态
面团搓条分6份
每一块面团再分2份，一共12份
面团揉圆，静置10分钟
搓条长度大约60cm，对折后再捏住一头，反方向对折
摆盘，可以斜着摆
也可以竖着摆
室温发酵至2倍大
室温发酵至2倍大
烤箱预热175度，放入发酵好的面包
表面上色后及时盖锡纸
出炉倒扣
正面
掰开看看
最喜欢掰开的感觉
拍一个证件照
竖拍
横拍
侧拍，准备打包野餐去了