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牛肉馅饼(2/7)
牛肉切块,饭入料理机中打碎;
打好的肉馅中放入料酒、生抽、花椒粉、盐、糖、抓拌均匀,放入葱姜水搅拌至完全吸收; 放入洋葱丁(或香菇丁,看个人喜好)拌匀;
手抓饼提前解冻,铺上肉馅;
从一半的位置切一刀;
将手抓饼卷起来;
轻压按扁,撒上白芝麻;
放入平底锅中,盖上盖子中小火煎10分钟,至两面金黄~