红豆100克，水300克，细砂糖100，猪油/玉米油30克，陈皮/柑饼/冰糖金桔20克（切碎）
红豆不用提前浸泡直接加水用电高压锅半小时【这个水量的配方仅适用于电压力锅！】想要细腻口感的豆沙就打碎后再炒馅，我喜欢有点颗粒感直接边炒边碾压。抄到豆沙能抱团就行，太干的话整个青团会又干又硬。炒好包起来冷藏备用
绿豆瓣/去皮绿豆100克，水300克，细砂糖100，猪油/玉米油30克，干桂花5克（桂花蜜也可）
做法和红豆沙一样
芋头250克，紫薯100克，水/牛奶/椰浆/椰奶130克，细砂糖100克，葱油30克
葱油：小葱切碎，油炸到焦黑即可（其余的用来做菜增香都可，面汤里加一小勺特别香！）
咸蛋黄100克，肉松200克，香甜味沙拉酱100克，糖浆20克
咸蛋黄蒸熟后碾碎或打碎，以下一定要按顺序进行！碎咸蛋黄里加入糖浆拌匀，加肉松拌匀，最后加入沙拉酱抓匀。
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