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葱香馒头小餐包（压面机版）(1/14)
先将所有材料准备好 香葱切成碎粒 放一点点食用小苏打 这样蒸的时候葱还能保持比较鲜亮的颜色
酵母融于水中 然后倒入糖 面粉 食用油 混合成比较粗糙的面团 稍稍擀开 开始压面
这是压了两遍的样子
四五遍的样子
压了八遍的样子
这个大概是压了十二三遍 表面光滑 没有明显汽泡就可以了
把压好的面展开 从上至下卷成长条
切成基本均匀的十份
将一头搓尖 变成锥子型 盖上保鲜膜 松弛十分钟
改成细长的三角型
刷一层葱油 如果没有用普通食用油也行 撒上葱花 再放半片火腿片
自下至上卷成小牛角形状
把卷好的小牛角们在笼屉上摆好 锅里放温水 或者先把锅里的水加热两分钟 然后把笼屉放在锅中发酵40分钟
发酵到1.5倍大 中火蒸15分钟就可以了