准备食材：莲藕100克、猪肉150克、鸡蛋1个、葱段适量、酱油1勺、陈醋1勺、淀粉4勺、番茄酱2勺
调味说明：肉馅中我加了1勺酱油调味，如果有介意小宝宝吃生抽的姐妹，可以不加哦~
藕用擦丝板擦丝后焯水，水开2分钟后捞出过凉水。
tips：过凉水可以保留藕脆爽的口感。
藕剁碎。
tips：这一步是怕用擦丝板擦出来的丝过大，小宝宝吃不太方便，所以统一都剁得碎碎的更放心~
肉和葱段放入破壁机中。
tips：如果有对姜味不介意的宝宝，也可以放点姜片，这样去腥效果更好哦~
另一种方法就是将葱和姜用温水泡一会，倒一点葱姜水也是可以哒。
打成肉泥。
tips：如果有破壁机搅不到的地方，用筷子将未搅成功的肉放入刀口处，很快就能成功。
肉泥、藕、生抽、鸡蛋和3勺淀粉混合均匀。
tips：搅拌至明显上劲就可以停止啦~
用手团出丸子，放入空气炸锅先200度10分钟。
tips：用手团丸子我认为效果最佳，手心沾点水可以很轻松的将肉馅团成丸子，我这些量大概做了15个，给一家人做的，所以就多做了一些~
中途翻面，再200度烤5分钟。
tips：如果家里没有空气炸锅，可以选择上锅蒸熟，或者用油煎焖熟的方式哦~
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