超级简单的食材哈哈，一个大土豆，一个青椒

去皮后切片待用

接着切丝放在水中

反复冲洗干净它的淀粉，切的不够细，但是很均匀嘿嘿

关键在这里吧，淘好的土豆丝沥沥水份，锅里少许油爆香葱姜蒜干辣椒，再加土豆丝翻炒均匀，再加香醋（从锅边淋下去），接着生抽反复翻炒均匀！水份差不多快干了，加点盐巴鸡精调味翻炒几下就可以装盘子里啦！我这个土豆成本1.7元，炒出来一大盘估计能卖饭店两份还多！多实惠的菜！大家做起来