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香椿辣子(10/12)
买回来的香椿去掉根部清洗干净
锅中烧水,水中加少许盐和两滴油烧开
洗好的香椿放进去焯水(祛除亚硝酸盐)
焯水一分钟香椿炒成绿色捞出
控水
挤掉多余的水分
切成小丁
里面加盐,花椒粉,熟白芝麻,辣椒粉
锅中烧油,油冒烟时关火
将热油淋在辣椒粉上,一股香窜扑鼻而来
搅拌均匀加个刚蒸出来的馍,过瘾的很
成品图