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羊肉串的羊肉(2/3)
亲戚给的一根内蒙羊腿,太大了。整根烤箱放不开。全部把肉剔下来,弄成羊肉串那么大。把洋葱切小块,葱姜切好备用。
剔好啦
放入事先准备好的所有调料腌制一晚,第二天就可以烤啦,做成孜然羊肉也可以。放鸡蛋和淀粉是为了让肉嫩,内蒙羊肉不是很膻,所以料酒没有放很多。今天没有成品图。