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山药糕(3/10)
熟山药去皮,用磨泥器磨泥。(可以用擀面杖或料理棒等处理。)
取一半山药泥加点火龙果泥调和均匀,变粉色的团。
取一块白山药泥和一块粉山药泥
放入模具中,可用手指沾点水抹平表面。慢慢移开模具。模具可涂点油防沾。
将花朵扣在盘里。
切一小块菠萝蜜放在花中心
用小刀背压纹路。
全部做好了。
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