艾草糍粑(3/7)
冲洗艾草,除去黄叶老枝。
煮开水,加盐。把艾草下水烫好放入冷水拔凉,然后放入料理机打成绿色的草浆。
艾草浆加入糯米粉,粘米粉,一点点油,揉搓成团。
把面团做成一个个小圆饼
一半放入蒸屉,蒸屉需擦油或者垫油纸。
另外一半放入刷了油的不粘锅,煎至表面微黄。
碗中放红糖,隔水蒸融。蘸两种艾草糍粑吃。