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#吃出健康,解决假胖# 素炒辣椒黄豆芽(6/7)
食材准备好:黄豆芽泡凉水,撇去豆皮,捡去不好的部分,沥水;辣椒清洗干净,想要菜品色泽艳丽,还可用青红辣椒、青红椒或者胡萝卜丝;
辣椒去籽,切细长丝;
炒锅中倒少许油,葱花炝锅,入黄豆芽翻炒;
豆芽略变透明状,芽体半熟而豆瓣还生,倒入辣椒丝;
翻炒均匀,倒少许水,焖炖2分钟;
撒盐、倒酱油、生抽,翻拌均匀,出锅。
素炒辣椒黄豆芽,豆香浓郁,清淡爽口!