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家常烧梭鱼(10/11)
原料
梭鱼切开
用热水在池子里将鱼烫一下，去除腥味
烫好的梭鱼备用
炒锅入油，放入花椒八角，熬出香味，将花椒捞出
将大蒜，葱，姜放入
放入备好的梭鱼
加入料酒
加入生抽
加入开水，盐，大火烧开后转小火炖至近干
出锅撒香菜