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蛋黄酥(0/5)
烤箱190度,8-10分钟,蛋黄烤到冒泡泡就好了。时间自己根据不同的烤箱要自己调节
根据配料表和水油皮,保鲜膜包起来醒10分钟。和油酥。把豆沙分16份。
水油皮和油酥分别16等分后,用皮把油酥包起来之后,擀成长条,卷起来,醒10分钟。 再擀一次,卷起来,醒10分钟。用豆沙把蛋黄包起来
把醒好2次的,卷起来的水油皮对折, 擀圆。把豆沙蛋黄包起来。全部做好后,刷鸡蛋黄,洒芝麻
190度,30分钟。可根据需要自己调整时间