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就爱下饭菜‖干锅五花土豆片(4/9)
锅中加水，放入五花肉，加一勺料酒，中火把肉煮至变色捞出备用
煮好的五花肉切片备用，另外再准备适量蒜末和姜片、葱段备用
将土豆去皮切片，煮至用筷子可以戳破即可，放着备用
平底锅中放入适量油，将土豆片煎至两面焦黄即可
锅中放油，开中火，放蒜末和姜片炒香，下五花肉片翻炒约3-4分钟
加入一勺豆瓣酱，一小块火锅底料
把底料炒化，翻炒均匀
加入土豆片翻炒均匀之后，加入葱段和小米辣翻炒
中火翻炒约2-3分钟即可出锅