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#吃出健康,解决假胖#吃不胖的软欧(14/17)
材料混合好,无糖面包一定用普通的酵母,不能用做面包的耐高糖酵母!不然发不起来别找我
除果干以外所有材料混合,厨师机揉七八分钟(这个状态就可以,有点粘手正常)
发酵两倍大
等待时间果干洗一下用厨房纸擦干
发酵两倍大
果干跟面团揉一起,粘手记得撒一丢丢粉
果干混合好就行
分三份
擀薄(粘手就撒面粉)
卷起来
接口捏紧
喷壶喷两下水
放烤箱发酵模式40分钟
大胖子拿出来筛薄薄一层面粉
用刀片深割几刀
整容完毕,四层眼皮也不错
180度预热十分钟,烤20分钟就可以,烤箱温度不同根据颜色金黄判断!