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#吃出健康,解决假胖#羊肉萝卜汤(11/12)
羊肉洗净,萝卜削去皮
羊肉对半切开,放入料酒、生姜焯水3分钟
撇去浮沫,捞出,温水冲洗去血水
萝卜切滚刀块,羊肉切小块备用
准备好大蒜、八角、香叶、生姜、白胡椒、小茴香
锅中入油,放入大蒜、生姜爆香
倒入羊肉翻炒,加入2勺生抽,3勺料酒、少许冰糖,继续翻炒几下
然后加入开水,放入茴香包我、八角、香叶、白花椒粉
开大火煮开
然后倒入砂锅,继续焖煮1小时,然后倒入白萝卜再煮20分钟
煮至羊肉软烂,萝卜入味,最后加入少许食盐和蒜苗,再焖2分钟
出锅装盘了!美味即成