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#吃出健康,解决假胖#芹菜炒百合,清爽不油腻(7/7)
将芹菜清洗干净,切成菱形薄片。
百合轻轻掰成一叶叶,清洗干净后充分沥干水分,
锅中水煮沸后,将芹菜下锅烫至断生即可捞起。冲一下凉水,使其保持清脆口感。
再把百合焯烫一下,去除苦味,焯烫完冲一下凉水,让百合保持清脆口感。
起锅烧油,油热后,把芹菜和百合下锅,大火快炒,出锅前加点淀粉勾芡一下。
大火快炒出锅收汁,加点盐调味即可。
喜欢的话可以再加点枸杞一起炒,使整道菜颜色更加突出,色香味俱全。