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法式烤布蕾crème brûlée(3/12)
需要的都先准备好
土鸡蛋蛋黄，很鲜艳
搅拌到感觉不到糖粒儿
400ml淡奶油加热到60度，太热的话鸡蛋容易煮熟。
先一点一点加到搅拌好的蛋黄糖里搅拌。不能一次性都加。
加到一半搅拌后剩下的全倒进去搅拌。
分别放到小的烤盘里，再放到大的烤盘里。
大烤盘要加水哦！
150度30分钟大概15分钟后要留意了。别胡了。毕竟烤箱都不同。
拿出来就是这样的，金黄灿灿。不过还没结束哦。 要等放凉。大概30分钟差不多了。
放细砂糖要均匀的放。如果不怕太甜，要感觉最后的敲击感可以放三茶匙。这样烘烤之后再放凉等糖赢了就可以拍出敲击感的视频了哦。
然后要这样喷火枪烘烤。一定要注意安全。不要让小孩子玩哦！