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干煸肉片(8/8)
将猪里脊肉，洗干净切好片备用
准备好一个冬笋（这种市场很少有卖，一般在一些商场的超市里面有）
将冬笋切好片放入盘中备用
切点大葱，准备点辣椒干。（大葱可以更换小葱，葱头。）
起锅烧油，将料头爆香。
料头爆香之后将猪肉放入锅中，翻炒均匀，均匀之后放少许的料酒。
花肉炒香后，将刚刚准备好的冬笋放入锅中，翻炒均匀，就开始调味，放入盐，酱油，鸡精，香油，少许的清水，之后翻炒均匀，均匀之后盖上锅盖，闷个30秒左右。
30秒钟左右之后就可以，先开锅盖翻炒均匀即可装盘。