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白菜肉丁发面包子(7/15)
面加入酵母,水和成团,揉好,发酵两倍大。
白菜放盐杀水份,挤干
粉条泡好切碎
锅热加油,下葱姜末爆香下肉丁炒熟,再下冻豆腐丁和豆腐干肉丁,加酱油,少许耗油和胡椒粉调好入味。
香菇用开水烫一下,挤出水分,切丁,放酱油和耗油入味
把所有材料放盆里加盐,胡椒粉调好。
面团揉好
分成小剂子,刷点油,防止风干
擀皮
包馅
整形
入蒸笼蒸15分钟,关火,等3分钟开盖
出锅
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