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星空汤圆(2/13)
熟花生用料理机打成粉，加入细砂糖拌匀。
加入融化的黄油，拌匀后放入冰箱冷冻1小时。
平均分成10克一小份，冰箱冷藏备用。
糯米粉加入开水，用筷子拌成棉絮状。
用手揉成光滑面团后加入猪油。
继续揉至猪油完全融合，盖保鲜膜防止风干。
面团平均分成2份，一份面团随意分成6小份，加入各种果蔬粉调成彩色面团。
白色面团分成9克一小份，总12份，彩色面团按照自己喜好分成6克一小份。
彩色面团和白色面团分别搓成长条，扭在一起后对折搓成长条，重复两次。
搓圆压成圆片，包上花生馅，收口捏紧。
同样可以选择三种不同颜色的面团做成彩色星空汤圆。
做好所有的汤圆，操作时都要盖保鲜膜防止风干裂开。
锅内加入适量的清水，煮开后放入汤圆，煮至汤圆浮起，再煮3分钟捞起，喜甜可以适当加入白糖。