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鸡蛋葱油饼(1/4)
1.面粉中分别倒入盐、温开水,用筷子办成面絮,打入鸡蛋,放入葱花搅拌均匀
2.和成光滑的面团,再分成几个相等面积的小面团,表面再刷一层食用油,盖上保鲜膜醒面半个小时,擀成薄饼,在表面再刷一层油
3.撒点干面粉,用刀切开一个半径,沿着一边卷起来,最后收口捏严实,尖头朝上,用手压平,
4.擀成小薄饼,平底锅预热,再用小刷子在饼的两面刷油,盖上盖子大火烙饼,烙至两面金黄就可以出锅了