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duangduang烤鲜奶糕(18/25)
原材料大集合
鸡蛋打到碗里 用汤勺能轻易的把蛋黄分离出来
两个蛋黄捞出来放在容器里 也可直接用锅当容器
蛋黄均匀打散成蛋液
倒入两盒牛奶搅拌均匀
加入糖和淀粉充分拌匀至无颗粒感 可以手动也可用电动打蛋器
奶液倒入小锅中
开火全程小火
加入两块奶酪块
搅拌至奶酪融化
小火全程搅拌 起初是液体状态
奶液满满变浓稠
到这种浓稠冒泡的状态就好 可以关火了
从奶酪融化后搅拌至浓稠状态全程大概5-6分钟
容器中滴2滴食用油 用刷子刷匀方便后期脱模
将熬好的蛋液倒入合适的容器中 可方可圆
冷藏3小时以上倒扣脱模
光滑一面向上
切成小块
垫烘焙纸放到烤架上 每块间隔一定距离
一个蛋黄打散成蛋液
蛋黄液均匀刷在奶糕表面
烤箱180度烤15-20分钟（根据烤箱情况）
烤好啦
挑个可爱盘子 小朋友的最爱～