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柠檬糖霜酥饼，清新柠檬汁、甜蜜糖粉，让人口感一新。(1/15)
我们先把普通面粉100克、粘米粉（就是大米粉）25克、糖粉25克、盐1克，放一起过筛一下备用。
无盐黄油65克，切成小丁状，放进粉里裹满粉后，放冰箱冷冻1小时。
取出冷冻的原料，用料理机打成细小的颗粒状。
注：如果没有料理机可以直接用手搓成小颗粒。
加入牛奶15克，然后慢慢的用手捏成团，这一步需要一点耐心，手上的温度会慢慢的软化黄油然后成团。
垫上油纸，用擀面杖擀成5毫米左右厚度的薄片。继续放冰箱冷冻1小时。
取出冷冻好的面片，切成同样大小的小块。
烤箱130℃提前预热，烤制50分钟。
烤好后取出来放凉备用。
柠檬1个，外皮擦出皮屑丝，然后挤出柠檬汁。把糖粉40克与柠檬汁10克，搅拌均匀后备用。
把放凉的饼干，放进去一面沾满糖霜，放一边静置、让糖霜定型即可
放一点柠檬皮屑点缀一下。
柠檬糖霜酥饼。完成O(∩_∩)O
清新柠檬汁配上甜蜜糖粉，让酥饼有一种独特的酸甜味，甜蜜中有一丝恰到好处酸味。
泡上一杯浓咖啡，来一块酥饼，让人口感一新。