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炸串(2/6)
把辣酱所需的调料放好
蒜打成蓉，然后拿水洗，大概过两遍水。沥干备用
起锅，热锅后倒入1.5碗油，油热后转中火，把蒜蓉加入，慢炒2分钟左右，倒入蒜蓉酱的调料。再炒1分钟即可。捞出蒜蓉后，大火把油烧至冒烟，再把油倒入准备好的干料中，即可
中火至油热，先炸肉，后炸菜
蔬菜榨好后可以直接拌上蒜蓉酱，超级好吃
肉类还是蘸辣椒酱好吃！