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白菜炒肉丝，香香辣辣的，滋味超足！(1/13)
一小块里脊肉切细丝，加料酒，胡椒粉，生抽，生粉，盐腌制10分钟。
2片白菜洗净，切成丝。
准备少许的姜末，蒜末，几个干辣椒段。
一根蒜苗切段备用。
炒菜剩下一点菠菜杆，一会儿也放进去。（这个步骤可以忽略掉，只是不想浪费食材而已）
起锅烧油，下入肉丝煸炒至变色，断生，即可盛出锅备用。
另起锅烧油，下入姜，蒜，干辣椒段炝一下锅。
随后放一勺辣椒酱，小火炒出香辣味。
放入白菜丝翻炒1分钟。
然后下入肉丝和菠菜杆一起翻炒。
同时加生抽，蚝油，胡椒粉，十三香，白糖，鸡精调味。（无须加盐）
炒至锅中食材成熟，入味，最后沿锅边淋少许香醋，撒上蒜苗叶子，稍加搅拌，即可出锅。
这道家常菜食材很简单，做法也简单，香香辣辣的，味道超级赞！