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山药红枣卷(2/12)
食材 300克熟山药｜50克红枣｜80克牛奶｜300克面粉 调味品 20克白糖｜3克酵母 锅具 鹅妈妈钛晶锅
红枣去核剪碎丁共50克（红枣暖宫活血、健脾养胃，养血安神）；
蒸好的山药300克倒入20克白糖、80克牛奶压成细腻的山药泥；
倒入300克面粉、3克酵母、50克红枣碎搅拌成絮状；
充分揉匀，揉成光滑的团状；
暂时不用醒发，擀开擀薄成长方形面片；
切成像图片这样的大三角形面片；
再从宽面往尖头部分卷，一头卷至另一头，造型类似于牛角形状；
放入鹅妈妈钛晶锅中温室醒发两倍大；
上汽蒸10分钟，关火焖2分钟左右就可以；
蔬菜除了蒸着吃炒着吃，像我这样做成小面食更受小朋友喜欢，山药健脾胃、化痰气，可提高免疫力、延缓衰老、尤其适宜现在这季节食用；
吃进嘴里满满红枣的香甜，暄软适中，既可当点心又可做主食；一次醒发不费时，赶紧给娃儿安排上吧！