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糖葫芦草莓版(10/11)
家里没有牙签了,上次家里烤串剩下的竹签子洗干净用刀截开
草莓以后必须沥干水分，或者不洗，不然挂不住糖
白砂糖绵白糖都可以
去蒂穿起来
一次性的杯子，半杯水
一杯白糖
大火熬制起细密的泡泡，期间搅拌，不能一直搅拌
看着糖浆滴下来拉丝，改中小火
小火熬成拉丝用筷子沾少许，放水里快速凝固就可以了
关火，快速滚，这一步也很重要，快速滚动沾满了就行了，放在不锈钢的盆子里刷一点点熟油，或者油纸
放凉开始，嘎嘣脆好吃