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紫薯山药红枣糕(6/10)
食材 2个紫薯|2根山药|200克红枣 锅具 鹅妈妈钛晶锅
鹅妈妈钛晶锅放入2根山药、2个紫薯、200克红枣蒸熟(山药益肾健脾、紫薯防癌抗癌、红枣益气活血);
蒸好的紫薯和山药混合压成泥状;
红枣去皮去核后压成枣泥;
模具刷上少许核桃油防止粘连;
铺上一层山药紫薯泥整理平实后再铺上一层枣泥整理平实;
重复这个步骤,一层紫薯山药泥一层枣泥,每一层都尽量整理平实;
按压平整后倒扣脱模,切小块即可;
这中式小糕点制作起来比西式甜品要省事多了,健康的食材上锅蒸一蒸,压一压,切一切就能上桌了,我经常给家里的小孩、老人做;
山药和红枣的甘甜与清香太诱人了,绵软的触感、丰富的营养,还能健脾养胃促消化哦。