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#一口新年味，全家享佳味#毛毛虫酸奶面包(13/24)
称好所需材料备用
先在面包桶里面加入鸡蛋液，糖，酸奶，盐
加入高筋面粉和低筋面粉，加入低筋面粉的目的是为了使面包更蓬松好咬
放入面包机，启动揉面程序，揉至粗膜加入软化好的黄油继续揉
揉出薄而有韧性的手套膜，整理圆润放入面包机启动发酵模式
发酵至原来的两倍大小，手指沾面粉戳面团不回缩就是发酵好了
把面团均匀的分成五等分，松弛10分钟
取一个松弛好的面团擀成牛舌状
将两边对折起来
把两边往中间捏起来，收口捏紧
收口朝下放入烤盘，放入烤箱进行二次发酵，35度，放一碗开水增加湿度
趁发酵的时间来做泡芙酱，把牛奶和玉米油放入奶锅中，搅拌均匀，小火加热至沸腾
离火，立刻倒入低筋面粉，翻拌均匀
分次加入鸡蛋液，翻拌均匀
翻拌至这种浓稠粘的面糊
再装入裱花袋备用
面包坯发酵好之后，把泡芙酱均匀的挤在面包上面
送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟
面包烤好立刻取出，面包晾至温热时，用锯齿刀在面包中间切开底部，不要切断
淡奶油中加入细砂糖，打发至裱花状态，装入裱花袋
然后把奶油挤入面包中，先挤一条撑开上面，再挤上花纹，然后再筛上一层防潮糖粉
一款超级无敌好吃的毛毛虫酸奶面包就做好了
松软香甜的面包夹着奶香浓郁的奶油馅，好吃到没朋友！
成品图！