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跟着广东人学做鸡～腐竹蒸鸡，鸡肉滑嫩，腐竹鲜美多汁，好好味啊(5/7)
葱白切段，姜切丝，泡发好的香菇切片
腌制鸡肉，加入葱白和姜丝，2勺味极鲜酱油，1勺蚝油，少许盐，适量料酒，2小勺淀粉，先拌均匀，然后加入适量花生油，再次拌均匀，腌制15分钟
泡发好的腐竹剪成小段
腌好的鸡肉里加入香菇，翻拌均匀
蒸盘底先铺上腐竹，然后铺上腌好的鸡肉
水开后上锅，大火蒸30分钟（蒸的时间根据鸡肉的老嫩程度决定）
鸡肉滑嫩，腐竹鲜美多汁，这道特别好吃的腐竹蒸鸡，喜欢就收藏起来试试看吧