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补血补气又养生的红糖年糕(2/14)
红枣洗净，切片备用
红糖加入150克热水，搅拌至融化，冷却备用
冷却后的红糖水过滤一下，加入100克牛奶拌匀，然后加入1勺食用油再拌匀
糯米粉和玉米淀粉混合拌匀，然后将调好的红糖牛奶液分次加入到糯米粉内搅拌
搅拌到无颗粒
取一个容器刷上油或者铺上油纸，然后将面糊过筛到容器內
摆上红枣装饰
锅内加水，等水开后，放入蒸锅，盖上保鲜膜或者锡纸，可防止水蒸汽落在面糊上，然后大火蒸40分钟即可
时间一到，关火，再焖几分钟，就可以出锅
放凉后，再脱模了
来张正面照
切成片，就可以开吃
来一块，香甜软糯又补血补气
还可以裹上鸡蛋液煎着吃，外面焦香、酥脆，内里软糯，别有一番风味